¿Cuándo se Estableció Campos Brothers Farms?
Fermín y Tony Campos vinieron en 1955 desde España a Caruthers, California, y establecieron su empresa productora de almendras en 1981.
¿Por qué son tan especiales sus procesos de pelado y descascarado ?
La continua mejora del proceso de pelado y descascarado ha dado como resultado el actual proceso de catorce rodillos que nos ha permitido ganar y conservar un liderazgo en la industria y ser uno de los mejores procesadores mundiales de almendras naturales. Ello, unido a nuestra combinación especial de separadores mecánicos, electrónicos y Elbiscan, nuestro programa de selección manual y una serie de puntos de control de calidad del proceso hace que estemos convencidos de que nuestro proceso de pelado y descascarado sea uno de los más exactos y completos que existen.
Queremos un excelente control de calidad. ¿Pueden suministrarlo?
Creemos, y nuestros clientes también, que la mejor almendra procesada comienza siempre con la mejor almendra natural. Por lo tanto, estamos orgullosos del control de calidad que realizamos en cada etapa de la operación, y de la satisfacción que esto causa al cliente. Nuestro programa de control de calidad, basado en las mejores prácticas, comienza en nuestros campos durante el invierno y continúa hasta cubrir todo el proceso desde las prácticas de cultivo, recolección, procesado y distribución comercial.
¿Aplican el programa de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés)?
Las Instalaciones Campos Brothers han adoptado el Programa de Calidad y Seguridad de los Alimentos de la Junta de Almendras de California (FQSP, por sus siglas en inglés) como punto de partida para su propio programa de múltiples etapas que brinda la seguridad de que las almendras de Campos Brothers están producidas de la manera más segura y responsable que la ciencia nos brinda. Permite que nuestros clientes alcancen o superen sus máximas especificaciones para productos y procesos, al tiempo que demostramos el mayor respeto por los recursos naturales y por nuestros productores de almendras.
Utilizamos las normas de Buenas Prácticas Agrícolas (GAP), Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) y también los Procedimientos Operativos Estándar de Sanidad (SSOP), de la Junta de Almendras de California, como estándares mínimos de nuestro propio programa de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HAACP).
¿Cuál es la “Diferencia de Repelado de Campos Brothers”?
Estimamos que la diferencia se debe a los siguientes cinco elementos que controlamos con toda precisión:
- Calidad constante del producto que entra en Planta
- Ciclos más largos de repelado y secado, operando a menor temperatura
- Transiciones más suaves de temperatura, lo que nos permite conservar el color inherente de las almendras
- Personal experimentado, que utiliza el aire ambiente y la refrigeración para preservar la consistencia del producto durante todo el año
- Nuestra capacidad de elaborar productos a medida que responden exactamente a las especificaciones individuales de cada pedido
¿Cuál es el Compromiso de Calidad Campos?
Nos imponemos tres compromisos... para nosotros y para nuestros clientes...
- Reducir costosos errores por medio de un servicio de calidad superior
- Convertirnos en su vendedor de confianza
- Cumplir la totalidad de las promesas realizadas a todos y cada uno de nuestros clientes
¿Qué son los HyperSpecs(TM) Campos?
El programa HyperSpecs‘ Campos permite que nuestros clientes de almendras presenten las especificaciones más sofisticadas, según sus necesidades individuales. El programa está impulsado por el extraordinario compromiso de nuestro equipo de producción para desarrollar y mantener estándares líderes en la industria.